Die Trauben dieser Cuvée werden auf einem Grundstück angebaut, das einen reichen und komplexen Boden hat. Bei seiner Weinherstellung wird die alte burgundische Vorgehensweise der „Pigeage“ übernommen. Der Wein wird über zwölf Monate im Eichenfass gereift.
In der Nase sind Noten von Sauerkirschen und der subtile Duft von Vanille zu erkennen. Im Mund ist es ein schmackhafter Wein, bei dem Röstnoten und rote Früchte sich verbinden.
